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展覽回顧

鹹芳的滋味:澎湖魚乾加工特展

鹹芳的滋味:澎湖魚乾加工特展

  • 展期:2017-01-25~2018-01-10
  • 展區:B 一樓特展區

  • 展覽說明

    本次所規劃的「鹹芳的滋味:澎湖魚乾加工」展示單元,一方面探索魚乾世界的種種面貌;一方面發掘魚乾與島嶼的各式生活。透過「魚乾」,勾勒在地智慧;依循「加工」,追尋島嶼節奏,如何運用氣候條件?需要經年累月的觀察與經驗,方能尋獲得宜的使用準則。在無冷藏設備的年代,食材如何保存?使用醃製或日曬等方法,以縮短腐敗時間,其中的關鍵是「鹽」的運用。人的技術,魚的特質,日的照應,是串連特展的主要議題,此項「看天吃飯」的「加工產業」,其一是在地文化的象徵;其一是漁業社會的脈動。日照、風等氣候環境,形塑了魚與人類之間的生活模式。


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    澎湖魚乾加工特展_入口區
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    澎湖魚乾加工特展_大事記
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    澎湖魚乾加工特展_展示環境之三
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    澎湖魚乾加工特展_互動體驗
    澎湖魚乾加工特展_入口區
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    澎湖魚乾加工特展_大事記
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    澎湖魚乾加工特展_展示環境之二
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    澎湖魚乾加工特展_互動體驗
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    維護單位:文化局 博物館科
    更新日期:2018-07-18瀏覽人數:173

    團體預約導覽 (10人以上)請於一週前提出申請。
    開館時間 9:00 a.m. ~ 5:00 p.m. (每週四休館)。

    線上預約參觀

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    開放時間

    開放時間與休館時間如下列:
    1.開放時間:每週五至週三,上午9點至下午5點。
    2.休館時間:每週四休館、農曆除夕、館方另行公告之必要休館時間、 政府公告之天然災害停止上班日。

    澎湖生活博物館

    地址:880澎湖縣馬公市新生路327號
    電話: (06)921-0405、(06)921-0438 |服務信箱
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